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旧俗七夕时用面和糖等制成片状,以油炸脆,供乞巧用的点心。今市上有一种油炸的点心,亦称巧果,不限于七夕供应。
引清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·七夕》:“街市卖巧果,人家设宴,儿女对银河拜,咸为乞巧。”清•顾禄 《清嘉录·巧果》:“七夕前,市上已卖巧果,有以麵白和糖,綰作苧结之形,油汆令脆者,俗呼为苧结。”
一种食品。旧俗每逢七夕用面粉和糖等,做成片状或菱形,放入油锅中炸脆,即成香脆可口的点心。
它很有特色的,以芝麻为制作主料,烹饪技巧以为主。
同时亦有极具胶东特色的山东巧果,制作时有专门的巧果卡子,即模子,卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的。
["①技能好,灵敏。如 ~妙。~思。~劲。~干( gàn )。精~。轻~。乖~。心灵手~。~发奇中。②美好。如 ~笑(指美好的笑貌)。③虚伪(特指语言)如 ~言。~诈。~辩。~言令色。④恰好。如 ~合。~遇。恰~。"]详细解释
["①某些植物花落后含有种子的部分。如 ~实。~品。~木。结~(①结出果实;②事情的结局或成效)。②结局,与“因”相对。如 因~。成~。③坚决。如 ~决。~断。④确实,真的。如 ~真。如~。⑤充实,饱足。如 ~腹。⑥姓。"]详细解释
qiăo yán rú huáng
guǒ shù
qiăo shàng jiā qiăo
shù guǒ
gāng guǒ
bù guǒ
guǒ bì
líng lóng xiăo qiăo
guǒ yì
guǒ gān
qiăo chuí
guǒ zhī
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huá pǔ qiăo zhuō
cáng qiăo yú zhuō
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zhì guǒ yíng chē
shōu yuán jié guǒ
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bù jì hòu guǒ
yí mǔ guǒ
huì xīn qiăo sī