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用牛乳做成的半凝固的食品。
引明•李时珍 《本草纲目·兽一·牛》:“入药以牛酪为胜。”柳亚子 《十七日夜冒风雨访栽甫》诗:“鸡声合舞 刘琨 剑,牛酪还参 顾渚 茶。”
一种从牛奶凝聚出的食品。是乳酪的一种。
["①哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物。如 ~刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。~黄。~角。②星名,二十八宿之。如 ~斗(指牛宿和斗宿二星)。③喻固执或骄傲。如 ~气。④姓。"]详细解释
["①用动物的乳汁做成的半凝固食品。如 奶~。干~。~蛋白(一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪)。②用果实做的糊状食品。如 果~。杏仁~。"]详细解释
niú zăi kù
niú dāo xiăo shì
niú jiăo guà shū
niú xīng zhī nǚ
yáng lào
guā niú lú
niú ǒu
niú mián jí dì
niú bù huà
niú huò
niú jīn guăn
mă niú
shòu niú
niú mián
niú tuí
fēng mă niú
huáng niú
suān niú năi
năi lào
wèn niú zhī mă
líng niú
měi niú
xiū niú
chóu niú
shāo gē niú
sài niú wáng
bǐng jí wèn niú
lào cāng tóu
wéi niú
nǚ niú
qīng niú wēng
liú niú
dāng niú zuò mă
xiū niú sàn mă
dì huáng niú
qiāo niú zăi mă