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腌制鱼干。
引明•李时珍 《本草纲目·鳞三·鲙残鱼》:“清明前有子,食之甚美;清明后子出而瘦,但可作鮓腊耳。”
["①古代在农历十二月合祭众神叫做腊,因此农历十二月叫腊月。②冬天(多在腊月)腌制后风干或熏干的肉。如 ~肉。~鱼。~味。③姓。","①干肉:“噬~肉,遇毒。”②晾干:“燃得而~之以为饵。”③皮肤皴皱。"]详细解释
["①一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。②用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存。如 茄子~。扁豆~。","◎海蜇,水母的一种。"]详细解释
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