支持模糊查询,支持通配符和拼音查询, 帮助 。
作为食品的猪腿的最上部。
引《水浒后传》第三六回:“蛮女捧出两个蹄膀、一隻熟鹅,大盘肉包子,斟上香雪酒。”管桦 《老营长轶闻》:“这个大娘送来一篮子鸡蛋,那个房东大爷送来一个大猪蹄膀。”
猪后肢的上半部。肉多而富脂肪,常用来红烧。
江南地区的称呼,北方所说的肘子,一般江南或西南称蹄髈,将猪蹄放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。
["①胳膊的上部靠肩的部分。如 ~臂。肩~。~阔腰圆。②鸟类和昆虫的飞行器官。如 翅~。~儿。","◎páng ㄆㄤˊ [膀胱]俗称尿脬,暂存尿液的囊状体,在骨盆腔内。"]详细解释
["◎马、牛、猪等生在趾端的保护物,亦指有角质保护物的脚。如 ~子。~筋。"]详细解释
băng dà yāo cū
lóng tí
sì mă cuán tí
liăng gè jiān băng káng zhāng zuǐ
mă bù tíng tí
guāng băng zi
tiě tí
bì băng
băng bì
mă tí tiē
xiăo tí zǐ
tí tiě
tí juě
wàng tí
jīn niăo tí
ǒu tí mù
jùn tí
jī tí mù
tí dào
lún tí
tí quán
záo tí
quán tí
háng tí
băng guāng
mǐn ěr cuán tí
yǒu jiān băng
mă tí jué míng
kuí tí
yǒu tí lèi
jiān băng xì
chì băng yìng
bào băng zi
zhăng tí
tiě tí mă
sì tí shēng fēng