yān ròu

腌肉

拼音
yān ròu
注音
ㄧㄢ ㄖㄡˋ
繁体
醃肉

腌肉的意思

词语解释

腌肉yān ròu

  1. 指用盐浸渍的肉块。

引证解释

  1. 指用盐浸渍的肉块。

    引宋•苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”

国语辞典

腌肉yān ròu

  1. 盐渍或熏制的肉。

    例如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」

网络解释

腌肉腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

腌肉的字义分解

  • 肉

    拼音 ròu 部首 肉 总笔画 6

    ["①人或动物体内红色、柔软的组织。如 ～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。②果实中可以吃的部分。如 桂圆～。冬瓜～厚。③果实不脆，不酥。如 ～瓤西瓜。④行动迟缓，性子慢。如 做事真～。⑤古代称圆形物中有孔的边。⑥极亲密疼爱之称，多用呼子女。"]详细解释

  • 腌

    拼音 āyān 部首 月 总笔画 12

    ["◎用盐浸渍食物。如 ～肉。～菜。～制。～渍。","◎〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。"]详细解释

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