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草本植物东蘠的子。多生长于沙地,可以做饭,因名。
引元•成廷珪 《送潘仲明之泰兴》诗:“年丰沙米贱,江近网鱼鲜。”明•胡侍 《真珠船·东墙》:“甘、凉、银、夏 之野,沙中生草子,细如罌粟,堪作饭,俗名登粟,一名沙米。”
《本草纲目拾遗》:“沙蓬米,凡沙地皆有之,鄂尔多斯所产尤多。枝叶丛生如蓬,米似胡麻而小。作为粥,滑腻可食;成为末,可充饼茶汤之需。”
最为有名当属甘肃民勤县沙米转刀面,肉米香味益发,实数面食极品。
["①非常细碎的石粒。如 ~子。~石。风~。~尘。~砾(沙和碎石块)。~漠。~丘。~滩。~洲(江河里由泥沙淤积成的陆地)。~暴。~浴。~疗。~鸥(文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟)。②像沙的东西。如 ~糖。豆~。~瓤。③声音不清脆不响亮。如 ~哑。④姓。","◎经过摇动把某东西里的杂物集中,以便清除。"]详细解释
["①谷类或其他植物的子实去了皮的名称。如 小~。大~。稻~。~珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。②国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。③姓。"]详细解释
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