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古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。
引《仪礼·燕礼》:“膳宰具官饌于寝东。”郑玄 注:“膳宰,天子曰膳夫,掌君饮食膳羞者也。”《公羊传·宣公六年》:“赵盾 曰:‘是何也?’曰:‘膳宰也。’”何休 注:“主宰割殽膳者,若今大官宰人。”《国语·周语中》:“膳宰不致餼,司里不授馆。”韦昭 注:“膳宰,膳夫也,掌宾客之牢礼。”清•汪琬 《有客言黄鱼事纪之》诗:“豪门膳宰善烹治,剂以醯酱芼笋蔬。”
["①杀牲畜。如 ~杀。屠~。~牲节(亦称“古尔邦节”、“牺牲节”)。②借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害(有的地区称“斩”)。③古代官名。如 ~相( xiàng )。~辅。太~。~官。④主管、主持。如 主~。~制。"]详细解释
["①饭食。如 ~食。用~。~宿。②进食:“宰夫~稻于梁西”。"]详细解释
shàn shí
liáng zăi
zăi chén
wǔ shàn
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zăi sī
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