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贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。
引唐•韩愈 《孔公墓志铭》：“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明•杨慎 《升庵经说·夏小正》：“寧波 有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清•李渔 《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”
["①含盐分少，与“咸”相对。如 味～。～水。～化。②浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对。如 ～酒。～绿。～薄。浅～。～雅。天高云～。③不热心。如 冷～。～泊（对名利不热心）。～漠。～忘。恬～。④营业不旺盛。如 ～季。⑤无关紧要，无聊。如 扯～。～话。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
yáng tà cài yuán
qīng chá dàn huà
yīng wǔ cài
rén dàn rú jú
miàn chéng cài sè
lù jiăo cài
lěng cài
cài chăng
cài pǔ
cài fàn
dàn qíng
cài yù
dàn huà
zhèn dàn
guă dàn
xīn rú zhǐ shuǐ
dàn ăi
shí cài
chéng dàn
hāo cài
chuò cài
wèng cài
jí cài
dōng fēng cài
nóng dàn xiāng yí
dàn zuǐ
pì cí guă dàn
xī cài
qīng cài liú
jiǒng jù cài cài
qīng zhuāng dàn mǒ
chē lún cài
yóu mài cài
yín miáo cài
dàn shū míng
